В 2025 году ресторанный бизнес Грузии показывает значительный рост, особенно в Тбилиси и Батуми.
О грузинском рынке
Сегмент ресторанного и гостиничного бизнеса Грузии продемонстрировал значительный рост в 2025 году.
Грузия — независимое государство в Юго-Восточной Европе, на восточном побережье Чёрного моря. Площадь страны составляет 69 700 квадратных километров. На севере она граничит с Россией, на юго-востоке — с Азербайджаном, на юге — с Турцией и Арменией.
Экономические и инвестиционные перспективы
Экономика Грузии находится на подъёме. За последние десять лет среднегодовой рост страны составил 5%. ВВП страны увеличился с 17,6 млрд долларов США в 2014 году до 30,6 млрд долларов США в 2024 году. Прямые иностранные инвестиции (ПИИ), в свою очередь, продолжают достигать рекордных уровней.
2023
2024
2025
ОБЗОР РЕСТОРАННОГО И ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В ГРУЗИИ:
Большинство гостиниц и ресторанов сосредоточено в двух городах — Тбилиси и Батуми.
В Грузии насчитывается 2955 гостиниц и 809 других объектов краткосрочного размещения. При этом 782 гостиницы имеют собственные рестораны. Большая часть гостиниц сосредоточена в Тбилиси. Таковы данные Национальной службы статистики Грузии (НССГ) по состоянию на 1 декабря 2024 года.
Количество отелей по регионам:
Общая площадь действующих в Грузии гостиниц и заведений гостиничного типа за этот период составила 3729,5 тыс. кв. м, что на 16,7% больше, чем в 2024 году. Жилая площадь всех номеров составила 1557,3 тыс. кв. м, что на 4,5% больше, чем в предыдущем году.
В 2024 году гостиницы Грузии обслужили 5 млн гостей, что на 1,2% больше, чем в 2023 году. При этом 60,2% гостей составили иностранцы, большинство из которых (355 тыс.) – граждане России.
В 2025 году в Грузии зарегистрировано 9826 ресторанов, кафе и баров.
Ресторанный сектор переживает мощный приток новых игроков. Причём подавляющее большинство новых заведений общественного питания обосновалось в Тбилиси и Батуми. К концу 2024 года в стране открылось 1100 новых ресторанов, кафе и баров. Тенденция к росту числа заведений общественного питания сохранится и в 2025 году. Об этом свидетельствуют данные Национальной службы статистики Грузии (НССГ).
